El tradicional sancocho del primero de enero, que se acostumbra a hacer en las casas y algunos barrios del departamento, ya no saldría tan económico. De acuerdo a información de Fenalco Antioquia, el incremento del costo del pollo alacanzó hasta un 40% y la carne hasta un 80%.
Entre los ingredientes fundamentales del alimento, se deben contar la papa, yuca, mazorca, zanahoria que también se han visto afectados por la inflación. Siendo así las cosas, la entidad asegura que, el popular sancocho trifásico que antes costaba un promedio de $ 156 mil pesos, ahora podría costar hasta $ 281 mil pesos.
“La inflación afecta el bolsillo de todos los colombianos, y puntualmente para esta tradición de recibir el año nuevo afecta a todos los antioqueños”, puntualizó María José Bernal, directora de Fenalco Antioquia.
